Berita Kuliner

Kuliner

Mencicipi Jepa, Makanan Penyelamat Dikala Krisis Pangan Masalembu

Kuliner | Pesona Nusantara | Senin, 6 Maret 2023 - 00:03 WIB

Senin, 6 Maret 2023 - 00:03 WIB

Pesona Nusantara, NOLESA.com — Indonesia tidak hanya kaya budaya dan bahasa. Lebih dari juga kaya dengan kuliner khas daerah yang tersebar di Nusantara. Uniknya lagi,…

Kuliner

Pasar Minggu Sumenep, Pusatnya Kuliner Khas Nusantara

Kuliner | Pesona Nusantara | Minggu, 5 Maret 2023 - 10:30 WIB

Minggu, 5 Maret 2023 - 10:30 WIB

Pesona Nusantara, NOLESA.com — Pasar Minggu merupakan salah satu terobosan Pemerintah Kabupaten Sumenep, Madura, Jawa Timur dalam mendongkrak perekonomian warga. Di era kepemimpinan Bupati Sumenep…

Kuliner

Gurihnya Tengkleng Kuliner Khas Solo Bikin Nagih

Kuliner | Pesona Nusantara | Selasa, 2 Agustus 2022 - 23:48 WIB

Selasa, 2 Agustus 2022 - 23:48 WIB

Solo, NOLESA.com — Indonesia tidak hanya kaya bahasa dan budaya. Tetapi juga menyimpan banyak kuliner khas di berbagai daerah. Salah satu kekayaan kuliner khas…

Daerah

Begini Konsep Bupati Fauzi Pulihkan Perekonomian Warga Sumenep

Daerah | Kuliner | News | Kamis, 7 April 2022 - 01:57 WIB

Kamis, 7 April 2022 - 01:57 WIB

Sumenep, NOLESA.COM — Dengan bazar takjil, Bupati Sumenep Achmad Fauzi ingin pulihkan roda perekonomian masyarakat Sumenep. Kendati demikian, Bupati Fauzi tidak mau mengorbankan kesehatan…

Kuliner

Kecipratan Berkah Kunjungan Puan Maharani 

Kuliner | Nasional | Kamis, 3 Maret 2022 - 23:43 WIB

Kamis, 3 Maret 2022 - 23:43 WIB

Sumenep, NOLESA.COM — Sejumlah pedagang kaki lima di Desa Legung Timur, Kecamatan Batang-Batang, Sumenep kecipratan berkah dari kunjungan Ketua DPR RI Puan Maharani ke…

Kuliner

Telah Hadir Resto Istana Desa, Menu dan Lokasinya Cocok untuk Semua Kalangan dan Keluarga

Kuliner | Pesona Nusantara | Minggu, 27 Februari 2022 - 08:13 WIB

Minggu, 27 Februari 2022 - 08:13 WIB

Sumenep, NOLESA.COM — Pandemi Covid-19 memang belum usai. Tetapi bukan berarti harus diam menikmati keterpurukan. Seperti yang dilakukan Ibnu Saiful Akbar ini bersama kawan-kawan,…

Kuliner

Ketahui, Jagung Mengandung 10 Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh

Kuliner | Tips | Selasa, 1 Februari 2022 - 17:05 WIB

Selasa, 1 Februari 2022 - 17:05 WIB

NOLESA.COM- Jagung tidak hanya diperuntukkan sebagai pakan ternak. Lazim di masyarakat Jagung dijadikan sebagai sumber makanan pokok. Karena itu, Jagung termasuk salah satu komoditas…

Tahu gimbal, kuliner khas Semarang yang ikonik dan legendaris

Kuliner

Tahu Gimbal, Sajian Lezat dan Legendaris Khas Kota Semarang

Kuliner | Minggu, 9 Januari 2022 - 05:40 WIB

Minggu, 9 Januari 2022 - 05:40 WIB

Semarang dikenal sebagai kota yang plural dan majemuk. Di masa lalu para pendatang dari bangsa luar menetap di Semarang. Sehingga persinggungan budaya menjadi tak…

Nasi krawu khas Gresik, (foto istimewa)

Kuliner

Lezatnya Nasi Krawu, “Nasi Rames” ala Gresik Jawa Timur

Kuliner | Sabtu, 1 Januari 2022 - 05:01 WIB

Sabtu, 1 Januari 2022 - 05:01 WIB

Dalam atlas kuliner Indonesia, nama Gresik, Jawa Timur, cukup diperhitungkan, meski Gresik lebih dikenal sebagai kota tempat berdirinya pabrik semen pertama sekaligus perusahaan semen…

Timlo, sajian berkuah khas Solo yang merupakan adaptasi dari tradisi dapur Tionghoa. Foto, BMA

Kuliner

Timlo: Sajian Berkuah Khas Solo, Adaptasi dari Kuliner Tionghoa

Kuliner | Sabtu, 18 Desember 2021 - 06:32 WIB

Sabtu, 18 Desember 2021 - 06:32 WIB

Sebagai destinasi wisata kuliner, Solo dengan slogan The Spirit of Java dikenal memiliki beragam khazanah kuliner yang khas dan eksotik. Di antara kuliner khas…

Bebek goreng H. Slamet, tastenya gurih-asin disajikan dengan nasi hangat dan sambal korek yang pedas serta aneka lalapan. [Badiatul Muchlisin Asti]

Kuliner

Bebek Goreng H. Slamet: Bebek Goreng Khas Kartasura yang Legendaris, Dirintis Slamet Raharjo Sejak 1986

Kuliner | Kamis, 9 Desember 2021 - 05:00 WIB

Kamis, 9 Desember 2021 - 05:00 WIB

Khazanah kuliner Indonesia disemarakkan dengan berbagai olahan dari bebek. Meski tidak sepopuler olahan dari ayam, namun sejumlah daerah di Indonesia memiliki sajian khas dari…

Seblak, kudapan pedas khas Bandung. [Foto Badiatul M. Asti]

Kuliner

Seblak: Sajian Kudapan Pedas dari “Kota Kembang” Bandung

Kuliner | Selasa, 30 November 2021 - 07:05 WIB

Selasa, 30 November 2021 - 07:05 WIB

Beberapa penjual bereksperimentasi dengan pelbagai variasi, baik rasa maupun bahan tambahan, juga cara penjualan.

Tengkleng, kuliner rakyat khas Solo yang terbuat dari tetelan kambing. [Foto BMA]

Kuliner

Riwayat Tengkleng, Siasat Rakyat Solo Hadapi Keterbatasan Pangan di Masa Kolonial

Kuliner | Minggu, 21 November 2021 - 08:29 WIB

Minggu, 21 November 2021 - 08:29 WIB

Bangsa Indonesia pernah mengalami masa-masa sulit selama ratusan tahun di masa penjajahan. Masa-masa sulit itu menjadikan banyak rakyat menderita, karena krisis ekonomi dan keterbatasan…

Sate Blengong khas Tegal-Brebes. Doc. BMA

Kuliner

Lezatnya Sate Blengong, Dagingnya dari Unggas Persilangan Bebek dan Mentok

Kuliner | Minggu, 14 November 2021 - 08:49 WIB

Minggu, 14 November 2021 - 08:49 WIB

Tekstur daging blengong mirip daging bebek yang berserat, namun lebih lembut dan lunak …

Lentog Tanjung khas Kudus. Dok. BMA.

Kuliner

Lentog Tanjung Kudus, Bermula dari Larangan Berjualan Nasi oleh Seorang Wali

Kuliner | Selasa, 9 November 2021 - 10:13 WIB

Selasa, 9 November 2021 - 10:13 WIB

Sarapan bagi orang Indonesia termasuk hal yang diprioritaskan sebelum beraktivitas. Karena budaya makan orang Indonesia umumnya tiga kali sehari: pagi, siang, dan malam. Tak…

Garang asem khas Purwodadi. Foto BMA

Kuliner

Garang Asem Purwodadi: Memasaknya Digarang, Cita Rasanya Asem

Kuliner | Kamis, 4 November 2021 - 10:43 WIB

Kamis, 4 November 2021 - 10:43 WIB

Proses pembuatan garang asem adalah dikukus atau digarang dalam bungkus daun pisang, sedang cita rasanya adalah asam-gurih-pedas.

Nasi Pindang khas Kudus. Foto BMA

Kuliner

Nasi Pindang Kudus, Pakai Daging Kerbau Perintah Sunan Kudus Hormati Umat Hindu

Kuliner | Senin, 1 November 2021 - 08:11 WIB

Senin, 1 November 2021 - 08:11 WIB

Dalam atlas kuliner Indonesia, Kudus termasuk daerah yang diperhitungkan. Soto dan jenangnya populer hingga pentas nasional. Ciri khas soto Kudus adalah penggunaan taburan irisan…

Nasi Lengko. Dok BMA

Kuliner

Sega Lengko, Kreasi Rakyat Cirebon Hadapi Keterbatasan Pangan di Masa Kolonial

Kuliner | Jumat, 29 Oktober 2021 - 04:54 WIB

Jumat, 29 Oktober 2021 - 04:54 WIB

E-koran Times Indonesia edisi Minggu (9/2/2020), dalam headline-nya mengangkat topik Nikmatnya Kuliner Legendaris Khas Cirebon. Pada paragraf awal reportase itu, ditulis “Cirebon bisa dibilang…

Sate Sapi Pak kempleng. Dok. BMA

Kuliner

Riwayat Sate Sapi Pak Kempleng, Dirintis Sakimin Sejak 1946

Kuliner | Minggu, 24 Oktober 2021 - 05:00 WIB

Minggu, 24 Oktober 2021 - 05:00 WIB

Menyebut Ungaran—sebuah kota kecil yang merupakan ibu kota Kabupaten Semarang—maka yang terbayang adalah sebuah kuliner legendaris bernama Sate Sapi Pak Kempleng. Sate sapi Pak…