Berita Kuliner

Nasi Lengko. Dok BMA

Kuliner

Sega Lengko, Kreasi Rakyat Cirebon Hadapi Keterbatasan Pangan di Masa Kolonial

Kuliner | Jumat, 29 Oktober 2021 - 04:54 WIB

Jumat, 29 Oktober 2021 - 04:54 WIB

E-koran Times Indonesia edisi Minggu (9/2/2020), dalam headline-nya mengangkat topik Nikmatnya Kuliner Legendaris Khas Cirebon. Pada paragraf awal reportase itu, ditulis “Cirebon bisa dibilang…

Sate Sapi Pak kempleng. Dok. BMA

Kuliner

Riwayat Sate Sapi Pak Kempleng, Dirintis Sakimin Sejak 1946

Kuliner | Minggu, 24 Oktober 2021 - 05:00 WIB

Minggu, 24 Oktober 2021 - 05:00 WIB

Menyebut Ungaran—sebuah kota kecil yang merupakan ibu kota Kabupaten Semarang—maka yang terbayang adalah sebuah kuliner legendaris bernama Sate Sapi Pak Kempleng. Sate sapi Pak…

Soto Bangkong, Doc. BMA

Kuliner

Riwayat Soto Bangkong Semarang, Dirintis Soleh Soekarno Sejak 1950

Kuliner | Selasa, 19 Oktober 2021 - 04:56 WIB

Selasa, 19 Oktober 2021 - 04:56 WIB

Sejarawan makanan Indonesia Fadly Rahman dalam buku Soto, Nikmat dari Indonesia untuk Dunia (2018), mengutip Denys Lombard dalam Nusa Jawa Silang Budaya: Jaringan Asia…

Sate Klathak, Doc. BMA

Kuliner

Riwayat Sate Klathak Yogyakarta

Kuliner | Jumat, 15 Oktober 2021 - 05:28 WIB

Jumat, 15 Oktober 2021 - 05:28 WIB

Sate kambing adalah kuliner Indonesia populer. Tegal adalah salah satu kota yang punya nama besar di blantika persatean kambing. Batibul (bawah tiga bulan) dan…