Kuliner | Minggu, 9 Januari 2022 - 05:40 WIB
Semarang dikenal sebagai kota yang plural dan majemuk. Di masa lalu para pendatang dari bangsa luar menetap di Semarang. Sehingga persinggungan budaya menjadi tak…
Kuliner | Sabtu, 1 Januari 2022 - 05:01 WIB
Dalam atlas kuliner Indonesia, nama Gresik, Jawa Timur, cukup diperhitungkan, meski Gresik lebih dikenal sebagai kota tempat berdirinya pabrik semen pertama sekaligus perusahaan semen…
Kuliner | Sabtu, 18 Desember 2021 - 06:32 WIB
Sebagai destinasi wisata kuliner, Solo dengan slogan The Spirit of Java dikenal memiliki beragam khazanah kuliner yang khas dan eksotik. Di antara kuliner khas…
![Bebek goreng H. Slamet, tastenya gurih-asin disajikan dengan nasi hangat dan sambal korek yang pedas serta aneka lalapan. [Badiatul Muchlisin Asti]](https://nolesa.com/wp-content/uploads/2021/12/Bebek-goreng-H.-Slamet-tastenya-gurih-asin-disajikan-dengan-nasi-hangat-dan-sambal-korek-yang-pedas-serta-aneka-lalapan..jpg)
Kuliner | Kamis, 9 Desember 2021 - 05:00 WIB
Khazanah kuliner Indonesia disemarakkan dengan berbagai olahan dari bebek. Meski tidak sepopuler olahan dari ayam, namun sejumlah daerah di Indonesia memiliki sajian khas dari…
![Seblak, kudapan pedas khas Bandung. [Foto Badiatul M. Asti]](https://nolesa.com/wp-content/uploads/2021/11/Seblak-kudapan-pedas-khas-Bandung.-Foto-Badiatul-M.-Asti.jpg)
Kuliner | Selasa, 30 November 2021 - 07:05 WIB
Beberapa penjual bereksperimentasi dengan pelbagai variasi, baik rasa maupun bahan tambahan, juga cara penjualan.
![Tengkleng, kuliner rakyat khas Solo yang terbuat dari tetelan kambing. [Foto BMA]](https://nolesa.com/wp-content/uploads/2021/11/Tengkleng-kuliner-rakyat-khas-Solo-yang-terbuat-dari-tetelan-kambing.-Foto-BMA.jpg)
Kuliner | Minggu, 21 November 2021 - 08:29 WIB
Bangsa Indonesia pernah mengalami masa-masa sulit selama ratusan tahun di masa penjajahan. Masa-masa sulit itu menjadikan banyak rakyat menderita, karena krisis ekonomi dan keterbatasan…
Kuliner | Minggu, 14 November 2021 - 08:49 WIB
Tekstur daging blengong mirip daging bebek yang berserat, namun lebih lembut dan lunak …
Kuliner | Selasa, 9 November 2021 - 10:13 WIB
Sarapan bagi orang Indonesia termasuk hal yang diprioritaskan sebelum beraktivitas. Karena budaya makan orang Indonesia umumnya tiga kali sehari: pagi, siang, dan malam. Tak…
Kuliner | Kamis, 4 November 2021 - 10:43 WIB
Proses pembuatan garang asem adalah dikukus atau digarang dalam bungkus daun pisang, sedang cita rasanya adalah asam-gurih-pedas.
Kuliner | Senin, 1 November 2021 - 08:11 WIB
Dalam atlas kuliner Indonesia, Kudus termasuk daerah yang diperhitungkan. Soto dan jenangnya populer hingga pentas nasional. Ciri khas soto Kudus adalah penggunaan taburan irisan…
Kuliner | Jumat, 29 Oktober 2021 - 04:54 WIB
E-koran Times Indonesia edisi Minggu (9/2/2020), dalam headline-nya mengangkat topik Nikmatnya Kuliner Legendaris Khas Cirebon. Pada paragraf awal reportase itu, ditulis “Cirebon bisa dibilang…
Kuliner | Minggu, 24 Oktober 2021 - 05:00 WIB
Menyebut Ungaran—sebuah kota kecil yang merupakan ibu kota Kabupaten Semarang—maka yang terbayang adalah sebuah kuliner legendaris bernama Sate Sapi Pak Kempleng. Sate sapi Pak…
Kuliner | Selasa, 19 Oktober 2021 - 04:56 WIB
Sejarawan makanan Indonesia Fadly Rahman dalam buku Soto, Nikmat dari Indonesia untuk Dunia (2018), mengutip Denys Lombard dalam Nusa Jawa Silang Budaya: Jaringan Asia…
Kuliner | Jumat, 15 Oktober 2021 - 05:28 WIB
Sate kambing adalah kuliner Indonesia populer. Tegal adalah salah satu kota yang punya nama besar di blantika persatean kambing. Batibul (bawah tiga bulan) dan…
07/14/2025 | 12:41 pm WIB
