Topik kuliner nusantara

Soto Betawi Khas Jakarta (Foto: istimewa)

Kuliner

Soto Betawi Kuliner Khas Jakarta

Kuliner | Kamis, 13 Juni 2024 - 08:29 WIB

Kamis, 13 Juni 2024 - 08:29 WIB

Kuliner, NOLESA.com – Soto Betawi adalah hidangan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari masyarakat Betawi Jakarta. Kuahnya terbuat dari daging sapi, santan, dan berbagai macam…

Kuliner

Lezatnya Kuliner Khas Kalimantan, 6 Macam Olahan ini Cukup Digemari Pecinta Kuliner

Kuliner | Pesona Nusantara | Sabtu, 2 September 2023 - 13:30 WIB

Sabtu, 2 September 2023 - 13:30 WIB

Kuliner, NOLESA.com – Kalimantan, yang merupakan salah satu dari lima pulau terbesar di Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang menggoda selera. Pulau ini terdiri dari…

Kuliner

Dijamin Ngiler, Rujak Buah Madura yang Buka 24 Jam Rasanya Maknyus

Kuliner | Sabtu, 29 April 2023 - 12:00 WIB

Sabtu, 29 April 2023 - 12:00 WIB

Kuliner, NOLESA.com — Orang Madura di perantauan tidak hanya identik dengan toko kelontong dan tukang besi tua. Namun masih banyak sederet usaha yang digeluti demi…

Kuliner

Mencicipi Jepa, Makanan Penyelamat Dikala Krisis Pangan Masalembu

Kuliner | Pesona Nusantara | Senin, 6 Maret 2023 - 00:03 WIB

Senin, 6 Maret 2023 - 00:03 WIB

Pesona Nusantara, NOLESA.com — Indonesia tidak hanya kaya budaya dan bahasa. Lebih dari juga kaya dengan kuliner khas daerah yang tersebar di Nusantara. Uniknya lagi,…

Kuliner

Telah Hadir Resto Istana Desa, Menu dan Lokasinya Cocok untuk Semua Kalangan dan Keluarga

Kuliner | Pesona Nusantara | Minggu, 27 Februari 2022 - 08:13 WIB

Minggu, 27 Februari 2022 - 08:13 WIB

Sumenep, NOLESA.COM — Pandemi Covid-19 memang belum usai. Tetapi bukan berarti harus diam menikmati keterpurukan. Seperti yang dilakukan Ibnu Saiful Akbar ini bersama kawan-kawan,…

Seblak, kudapan pedas khas Bandung. [Foto Badiatul M. Asti]

Kuliner

Seblak: Sajian Kudapan Pedas dari “Kota Kembang” Bandung

Kuliner | Selasa, 30 November 2021 - 07:05 WIB

Selasa, 30 November 2021 - 07:05 WIB

Beberapa penjual bereksperimentasi dengan pelbagai variasi, baik rasa maupun bahan tambahan, juga cara penjualan.

Tengkleng, kuliner rakyat khas Solo yang terbuat dari tetelan kambing. [Foto BMA]

Kuliner

Riwayat Tengkleng, Siasat Rakyat Solo Hadapi Keterbatasan Pangan di Masa Kolonial

Kuliner | Minggu, 21 November 2021 - 08:29 WIB

Minggu, 21 November 2021 - 08:29 WIB

Bangsa Indonesia pernah mengalami masa-masa sulit selama ratusan tahun di masa penjajahan. Masa-masa sulit itu menjadikan banyak rakyat menderita, karena krisis ekonomi dan keterbatasan…

Sate Blengong khas Tegal-Brebes. Doc. BMA

Kuliner

Lezatnya Sate Blengong, Dagingnya dari Unggas Persilangan Bebek dan Mentok

Kuliner | Minggu, 14 November 2021 - 08:49 WIB

Minggu, 14 November 2021 - 08:49 WIB

Tekstur daging blengong mirip daging bebek yang berserat, namun lebih lembut dan lunak …

Lentog Tanjung khas Kudus. Dok. BMA.

Kuliner

Lentog Tanjung Kudus, Bermula dari Larangan Berjualan Nasi oleh Seorang Wali

Kuliner | Selasa, 9 November 2021 - 10:13 WIB

Selasa, 9 November 2021 - 10:13 WIB

Sarapan bagi orang Indonesia termasuk hal yang diprioritaskan sebelum beraktivitas. Karena budaya makan orang Indonesia umumnya tiga kali sehari: pagi, siang, dan malam. Tak…

Garang asem khas Purwodadi. Foto BMA

Kuliner

Garang Asem Purwodadi: Memasaknya Digarang, Cita Rasanya Asem

Kuliner | Kamis, 4 November 2021 - 10:43 WIB

Kamis, 4 November 2021 - 10:43 WIB

Proses pembuatan garang asem adalah dikukus atau digarang dalam bungkus daun pisang, sedang cita rasanya adalah asam-gurih-pedas.