Minyak Makan Merah Solusi Pencegahan Stunting

Redaksi Nolesa

Kamis, 7 Juli 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Medan, NOLESA.com — Dari sekian agenda Presiden Presiden Republik Indonesia Joko Widodo selama melakukan kunjungan kerja ke Kota Medan salah satu diantaranya meninjau proses penelitian minyak makan merah, Kamis, 7 Juli 2022.

Penelitian minyak makan merah sendiri berlokasi di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan.

Kepalan PPKS Edwin Lubis menjelaskan adapun minyak makan merah sendiri merupakan inovasi minyak sawit yang berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional guna membantu pencegahan stunting atau kekerdilan tubuh manusia.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

“Minyak makan merah ini tidak hanya bisa berfungsi untuk menggoreng, tapi bisa juga untuk suplemen untuk membantu masyarakat kita dari stunting karena nilai gizi dari minyak makan merah ini sangat besar dibanding dengan minyak goreng yang beredar di pasaran,” terang Kepala PPKS, Edwin Lubis.

Baca Juga :  Kurang Percaya Diri? Ini Dia Cara Mudah Tampil Cantik dan Elegan

Menurut Edwin, keunggulan dari minyak makan merah tersebut terletak pada nilai gizi dan kandungan pro-vitamin A dan E yang lebih tinggi dari minyak goreng pada umumnya. Dalam pengolahannya, Edwin menyebut, PPKS menggunakan teknologi sederhana dengan mempertahankan nutrisi di dalamnya.

“Keunggulan dari minyak makan merah ini adalah gizi atau kandungan vitamin A dan vitamin E lebih tinggi karena kita mengutamakan nutrisi dalam pengolahannya,” lanjutnya.

Baca Juga :  Jangan Ceroboh, Berikut 10 Jenis Bisnis Properti yang Wajib Dipahami Sebelum Ditekuni

Edwin menjelaskan bahwa produksi minyak makan merah ini dapat dikembangkan oleh koperasi dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) karena nilai investasi yang lebih kecil dibandingkan pabrik minyak goreng komersial. Selain itu, Edwin menyebut biaya logistik dari produksi minyak makan merah ini juga kecil.

“Ini diharapkan dibangun di sentra atau di daerah-daerah pedesaan sehingga pasti akan lebih murah karena biaya logistiknya bisa dikatakan tidak ada,” tambahnya.

Di akhir keterangannya, Edwin menuturkan bahwa edukasi dan sosialisasi tentang manfaat minyak makan merah perlu dilakukan kepada masyarakat karena adanya perbedaan warna dengan minyak goreng pada umumnya. Ia pun juga meminta dukungan semua pihak untuk membantu menyosialisasikan produk inovasi yang dapat menjadi salah satu solusi dalam pemenuhan gizi bagi masyarakat Indonesia.

Baca Juga :  Menggapai Kesuksesan Sejak Usia Muda

“Tentunya harapan kami dukungan seluruh stakeholder untuk menyosialisasikan minyak makan merah ini,” tandasnya.

Hadir mendampingi Presiden dalam peninjauan tersebut yakni Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki, Menteri Sekretaris Negara Pratikno, Menteri Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) Basuki Hadimuljono, dan Gubernur Sumatra Utara Edy Rahmayadi.(*)


Penulis : Rusydiyono

Editor : Ahmad Farisi

Berita Terkait

Tips Sederhana Supaya Tampil Cantik di Depan Pasangan, Cukup Lakukan 5 Hal ini
Kurang Percaya Diri? Ini Dia Cara Mudah Tampil Cantik dan Elegan
9 Manfaat Air Rendaman Nanas untuk Kesehatan, Sayang Banget Kalau tidak Dicoba
Menu Sahur Pilihan Supaya Penderita Asam Lambung Puasanya Tetap Lancar
Tuntunan Memilih Pemimpin ala Islam
Tips Agar Semangat Beraktivitas di Awal Pekan
Kuasai 10 Tips Jitu ini, Dijamin Jago Debat
Bukan Asal-asalan, Kantong Plastik Diisi Air Cukup Efektif Mengusir Lalat

Berita Terkait

Rabu, 15 Mei 2024 - 00:31 WIB

Tips Sederhana Supaya Tampil Cantik di Depan Pasangan, Cukup Lakukan 5 Hal ini

Jumat, 10 Mei 2024 - 01:28 WIB

Kurang Percaya Diri? Ini Dia Cara Mudah Tampil Cantik dan Elegan

Minggu, 31 Maret 2024 - 20:00 WIB

9 Manfaat Air Rendaman Nanas untuk Kesehatan, Sayang Banget Kalau tidak Dicoba

Minggu, 24 Maret 2024 - 05:57 WIB

Menu Sahur Pilihan Supaya Penderita Asam Lambung Puasanya Tetap Lancar

Rabu, 7 Februari 2024 - 01:40 WIB

Tuntunan Memilih Pemimpin ala Islam

Minggu, 28 Januari 2024 - 18:30 WIB

Tips Agar Semangat Beraktivitas di Awal Pekan

Selasa, 23 Januari 2024 - 01:24 WIB

Kuasai 10 Tips Jitu ini, Dijamin Jago Debat

Sabtu, 20 Januari 2024 - 12:30 WIB

Bukan Asal-asalan, Kantong Plastik Diisi Air Cukup Efektif Mengusir Lalat

Berita Terbaru

Inspirasi

Sejarah Hari Kebangkitan Nasional dan Relevansinya di Masa Kini

Senin, 20 Mei 2024 - 06:00 WIB

Shinta Faradina Shelmi (Foto: dokumen pribadi)

Opini

Mengutamakan Implementasi

Minggu, 19 Mei 2024 - 12:00 WIB