Kuliner, NOLESA.com – Jawa Tengah adalah salah satu provinsi di Indonesia yang selain kaya akan budaya dan tradisi, juga menawarkan kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik.
Kuliner khas Jawa Tengah tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggambarkan keanekaragaman bahan dan cara masak yang unik.
Berikut ini adalah 9 kuliner khas Jawa Tengah yang patut dicicipi:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
1. Nasi Gudeg: Nasi gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu khas. Rasanya manis dan gurih, sering disajikan dengan ayam kampung, telur, tahu, dan sambal krecek.
2. Soto Kudus: Soto adalah sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah. Soto Kudus adalah varian soto yang terkenal dari Jawa Tengah. Daging ayam atau sapi dimasak dengan kuah bening yang kaya rempah, lalu disajikan dengan potongan ketupat, telur, dan seledri.
3. Gethuk Lindri: Gethuk adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang diolah menjadi adonan lembut, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Gethuk Lindri adalah varian gethuk yang terkenal dari Solo, biasanya dibentuk dalam bentuk bulat dan diberi taburan kelapa parut.
4. Sate Buntel Solo: Sate buntel adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi cincang yang dibalut dengan lemak, kemudian ditusuk dan dipanggang. Sate buntel khas Solo memiliki rasa yang khas dan lezat, disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal.
5. Tiwul: Tiwul adalah makanan pokok tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari tepung singkong yang diolah hingga menghasilkan tekstur seperti nasi. Tiwul biasanya disajikan dengan kuah sayuran atau lauk seperti ayam atau ikan.
6. Lumpia Semarang: Lumpia Semarang adalah varian lumpia yang berasal dari Kota Semarang. Isian lumpia terdiri dari rebung, telur, udang, dan ayam yang dibungkus dengan kulit lumpia tipis. Rasanya lezat dan gurih, biasanya disajikan dengan saus manis dan taburan bawang goreng.
7. Bakpia Pathok: Bakpia adalah kue kering berisi kacang hijau yang populer di Jawa Tengah. Bakpia Pathok adalah varian bakpia yang terkenal dari Yogyakarta, memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah.
8. Sate Klathak: Sate klathak adalah hidangan sate daging kambing yang terkenal dari Boyolali. Daging kambing dipanggang dengan arang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas, serta lalapan segar.
9. Mie Kopyok: Mie kopyok adalah hidangan mi rebus dengan kuah yang gurih dan kental, disajikan dengan irisan daging sapi, tahu, tauge, dan telur rebus. Mie kopyok khas Pekalongan memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit para pecinta kuliner.
Dari nasi gudeg yang manis hingga sate klathak yang gurih, kuliner khas Jawa Tengah menghadirkan ragam rasa dan cita rasa yang tidak dapat dilewatkan. Setiap hidangan mengandung sejarah dan tradisi kuliner yang kaya, menjadikan setiap kunjungan ke Jawa Tengah sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Penulis : redaksi
